القهوة مشروب أساسي لبدء اليوم في جميع أنحاء العالم، إلا في المملكة العربية السعودية. القهوة هي رمز للضيافة و للتقاليد العريقة. تُزرع حبوب القهوة بشكل رئيسي في جنوب غرب البلاد ويتم الاعتناء بها وحصادها وتحميصها بعناية وفقًا للطرق الخاصة بكل منطقة، مما يوفر مجموعة متنوعة من النكهات والروائح. كما تتميز طرق تقديم القهوة للضيوف في المملكة العربية السعودية بتاريخ قديم وأصيل.
تم إنشاء هذا الكتاب بالتعاون مع وزارة الثقافة في المملكة العربية السعودية. وتم استكمال الصور الفوتوغرافية الأصلية لـ Oliver Pilcher والرسوم التوضيحية لـ Rafael Alterio بصور لإبراهيم سرحان ومحمد البيجان وظافر الشهراني.
دار النشر: ASSOULINE
الكتاب: كتاب القهوة السعودية: ثقافة الضيافة
لغة الكتاب : الانجليزية
عدد الصفحات: 216
